Un Hamburgé, c’est comme un burger mais en bien meilleur ! Telle est la devise de Big Fernand.
Avec son concept adaptable à toutes les typologies de lieux, nous avons pu travailler sur le déploiement du restaurant de la place Saint Michel à Rennes. Le grand défi était de pouvoir rester fidèle au concept de la marque tout en gardant l’authenticité du bâtiment classé et donc de le rénover dans les règles de l’art en partenariat avec les Architectes des bâtiments de France. Le restaurant a pris place sur 3 niveaux (dont 2 accessibles au public) et nous avons cherché a garder le charme des anciens murs intérieurs à colombages. Une attention toute particulière a été portée sur la façade du bâtiment car celle-ci devait se raccorder à celle de l’immeuble tout en se démarquant.
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